Craft Beer -asiantuntijat kutsuvat tämän kuun parhaat olut juotavaksi

Tärkein Elämää

Kuten monellakin oluttyylejä , joka määrittelee a ruskea ale ei ole aina täysin suoraviivaista. Yksinkertaisimmillaan ruskea olut on täsmälleen sitä miltä näyttää - ruskea olut, jolla on huomattavan meripihkan, ruskean tai kuparin sävy. Sen historia voidaan jäljittää Englannissa 1600-luvulle asti, mutta dark ale-olut ja lagerit ovat olleet näkyvillä useimmilla vanhan maailman olutalueilla Euroopassa… niin kauan kuin olutta on ollut. Tämä tekee tästä erittäin monipuolisen oluttyylin kaiken kaikkiaan.





Nykyaikaiset ruskeat oluet vaihtelevat pähkinäisestä maltaiseen, kuivaan, kirpeään ja jopa hedelmäiseen, riippuen niiden alkuperäalueesta. Tyylissä on myös lukuisia jälkeläisiä, kuten pähkinäruskea ale, englantilainen brown ale, amerikkalainen ruskea olut, oude bruins, flanders ales ja jopa ruskeat porterit – joista monet sopivat parhaiten syksyn juomiseen.

Brown alen ainoa ongelma on, että lukemattomat vaihtoehdot ja tyylit tekevät vain yhden valitsemisesta kokeiltavaksi tiettynä viikonloppuna työläs tehtävä. Siksi menimme ammattilaisten puoleen saadaksemme apua valintojen tekemisessä. Kysyimme kourallinen oluen asiantuntijat kertoa meille valintansa tämän syksyn parhaista ruskeista oluista.





Katso kaikki heidän vastauksensa alla ja napsauta hintoja kokeillaksesi niitä.



Smuttynose vanha ruskea koira

Smuttynose



Todd DiMatteo, omistaja ja panimo osoitteessa Hyvää Sanapanimoa Duluthissa, Georgiassa

ABV: 6,7 %



Keskiverto Hinta: 11 dollaria kuusipakkaukselta

Miksi tämä olut?

Kauniissa New Hampshiren osavaltiossa valmistettu Smuttynose Old Brown Dog oli aikoinaan vain pullotettu herkku, jota löytyy nyt myös 12 unssin tölkeistä. Tämä siirtyminen lasista tölkkeihin on melko yleistä joillekin panimoille, jotka ovat olleet olemassa useita vuosia. 6,5 prosentin pitoisuudella tämä palkittu American brown ale on kaikki mitä toivoisit, jos tekisit tämän tyylin.

Jopa hieman kohonneella ABV:llä huomaan ajattelevani ja kurkottavani tällaista poikkeuksellista olutta. Kutsuisin sitä silti tasapainoiseksi, vaikka I.B.U. määrä on hieman korkeampi, alkoholi näyttää pitävän katkeruutta kurissa.

Jester Kingin kaupallinen itsemurha

Jester King

Patrick Ware, yksi perustajista ja panimotoimintojen johtaja Arizona Wilderness Brewing Co. Phoenixissa, Arizonassa

ABV: 2,9 %

Keskiverto Hinta: 10 dollaria 750 ml:n pullosta

evankeliumi uudelle vuosisadalle

Miksi tämä olut?

Jester King Commercial Suicide on minun valintani. Vaikka tämä ei teknisesti ole klassinen brown ale, rakastan sitä sen intuitiivisen luonteen vuoksi. Hapokas vähäalkoholinen olut, jota brittitutkijat pilkasivat, kutittaa vakiintumisvastaista puoltani.

Cigar City Mature

Sikarikaupunki

Brandon Capps, omistaja ja pääpanimo Uusi Image Brewing Arvadassa, Coloradossa

ABV: 5,5 %

Keskiverto Hinta: 12 dollaria kuusipakkaukselta

Miksi tämä olut?

Palaan aina Cigar Cityn Maduro Brown Aleen, se on todella klassikko. Saan siitä maltaisen, paksun, paahdetun ja paahtoleivän maun, jossa on tarpeeksi humalan katkeruutta, jotta se ei menisi liikaa, ja maanläheinen humalamaku, joka lisää syvyyttä ja monimutkaisuutta.

Hiutalekaura on todella avainasemassa tässä pohjoisenglannin inspiroimassa oluessa, se puskuroi suutuntumaa ja antaa oluelle silkkisen ainesosan, joka todella täydentää erikoismallastaita.

Telluride Face Down Brown

Telluride

Dave Bergen, panimotoiminnan perustaja ja johtaja Joyride Brewing Company Edgewaterissa, Coloradossa

ABV: 5,7 %

Keskiverto Hinta: 10 dollaria kuusipakkaukselta

Miksi tämä olut?

Telluriden Face Down Brown ei ole vain Coloradon klassikko, sillä sillä on 4 Great American Beer Festivalin mitalia ja World Beer Cup Gold, se on todella maailmanluokkaa. Pähkinäinen ja suklaamainen sopivalla määrällä humalaa, tämä ruskea on ihana olut ruuan pariksi – ranskalainen sipulikeitto, lihainen pizza ja makkara ovat upeita tanssikumppaneita.

die antwoord imevät tämän kappaleen

Alesmith Nut Brown

Alesmith

Chris Takeuchi, tutkimus- ja kehityspanimo Ballast Pointin Little Italy panimopubi San Diegossa

ABV: 5 %

Keskiverto Hinta: 12 dollaria kuusipakkaukselta

Miksi tämä olut?

San Diegon ympäristössä ei ole paljon kaupallisesti saatavilla olevia brown ale -oluita, mutta sanoisin, että helpoimmin saatavilla oleva erottuva on Alesmith's Nut Brown. Se on erittäin hyvä esimerkki klassisesta tyylistä, erittäin tasapainoinen ja ei liian makea, herkullisen pähkinäisen luonteen kanssa.

Se osuu kaikkiin merkkeihin, jos olet ruskean oluen tuulella.

Deschutes The Dissident

Deschutes

Colby Cox, yksi perustajista Roadhouse Brewing Co Jackson Holessa, Wyomingissa

ABV: 11,4 %

Keskiverto Hinta: 17 dollaria 22 unssin pullosta

Miksi tämä olut?

Ojenna minulle Deschutes-pullo The Dissident Oud Bruinia, niin tiedän, että on syksy. Tässä hedelmäisessä, viinitynnyrissä kypsytetyssä flanders-tyylisessä ruskeassa on tasapainoinen happamuus ja makeus, ja se istuu olutkellarissani kotelon vieressä odottaen säätä tai järjestelmän kaaosta, joka vaatii erimielisyyttä, edistääkseen pullosta kellarista toiseen. lasi.

Russian River Janet's Brown Ale

Venäjän joki

David Zambo Szamborski, panimomestari osoitteessa Pehmeäkantinen panimo Glendalessa, Kaliforniassa

ABV: 7,6 %

Keskiverto Hinta: Rajoitettu saatavuus

Miksi tämä olut?

Russian River tekee mukavan ruskean oluen nimeltä Janet's Brown Ale. On hauskaa nähdä perinteiset C-humalat ruskeassa olessa vaalean olen sijaan. Sitrushedelmät sopivat hyvin kevyesti paahdetun oluen kanssa ja tuovat mieleen lomien ympärillä näkemäsi maustetut tootsie-rullat.

Sitä ei aina ole helppo löytää, mutta täydellinen syksyyn, jos saat tölkin tai kaksi.

Big Sky Moose Drool

Iso taivas

Alex Flores, pääpanimo Urban South Brewery New Orleansissa

ABV: 5,1 %

Keskiverto Hinta: 10 dollaria kuusipakkaukselta

Miksi tämä olut?

Odotan innolla Big Sky Brewing Companyn Moose Drool Brown Ale -oluen juomista joka syksy. Se on täydellinen määrä kahvia ja täyteläistä suklaallastaisuutta ilman, että se tuntuu koskaan liian makealta tai epätasapainoiselta. Se ei ole superraskas American Brown -olelle, mutta sisältää ehdottomasti paljon sydäntä.

Se on olut, jota etsin aina syksyllä.

Kirjailijan valinnat:

Avery Ellien Brown Ale

Avery

ABV: 5,5 %

Keskiverto Hinta: 11 dollaria kuusipakkaukselta

Miksi tämä olut?

Tämä on loistava olut kylmempien syksyn lämpötilojen tuomiseen. Se on täytetty karamellilla, leipämaisilla maltailla, hellästi pähkinäisellä makeudella ja toffeella, suklaafudgella ja voileipillä. Se on ylellisen pehmeä, hieman makea ja täysin lämmittävä.

Jackalope Bear Walker

Jackalope

milloin hype-talo alkoi

ABV: 5,1 %

Keskiverto Hinta: 10 dollaria nelipakkaukselta

Miksi tämä olut?

Tämä 5,1 % ABV:n kausiolut ei ole tavallinen brown ale, ja se on hyvä asia. Se on makea, täynnä karamelli- ja keksimäisiä maltaita, ja se saa lisää pudotusta lisäämällä puhdasta vaahterasiirappia. Tämän lisätyn makean elementin kanssa tämä olut onnistuu silti olemaan monimutkainen, tasapainoinen ja erittäin juomakelpoinen kylmänä syysiltana.


Drizlyn tytäryhtiönä Vila Nova voi saada palkkion tietyistä tämän luettelon kohdista.